Alsace et Bastille

Alsace & Bastille - Conseil en Stratégie. Paris, Estoril
-Consultancy in Real Estate, Celebrity aviation, railway business, Consultancy in Export Strategy; E-mail: vitorpissarro.alsacebastille@Yahoo.fr or to Twitter adress Vitor Pissarro @VitorPissarro

segunda-feira, 24 de novembro de 2014

Ummmmm.....



21.11.2014 - Por Fora de Série, às 10:30
Restaurante-Tivoli-Palacio-de-Seteais.gif
 
Com o fim-de-semana à porta, o tempo disponível duplica. É por isso a altura ideal para experimentar a ementa especial dedicada à caça, da responsabilidade do ‘chef’ António Escudeiro, no restaurante do Tivoli Palácio de Seteais.
Para aquecer, um "Pâté de Coelho com Laranja e Molho ‘Cumberland’", uma "Panqueca de Alheira de Caça sobre Espinafres Salteados e Ovo de Codorniz Estrelado", um clássico "Escabeche de Perdiz com Cogumelos Marinados e Molho Balsâmico" ou um "Creme de Faisão com Azeite de Trufa". Seguem-se "Lebre do Campo com Feijoca Branca", Enchidos e Aromas de Sintra"; "Perna de Veado Estufada a baixa temperatura com Legumes e Couscous"; "‘Risoto’ de Pato Bravo em Ninho de Couve com Frutos Secos Caramelizados" ou "Espetada de Lombo de Javali grelhado sobre Esmagada de Batata-doce e Crepe de Especiarias". Para fechar com chave de ouro, um "‘Fondant’ de Chocolate Negro com Gelado de Baunilha e ‘Topping’ de Caramelo"; "Queijo Terrincho Panado com Coco sobre Castanhada quente e Sorvete de Lima"; "Nozes de Galamares com Fruta Laminada" ou "Maçã Assada e recheada com Frutos Silvestres em Massa ‘Filo’".
Uma ementa de Outono decorada pela vista do castelo dos Mouros e do Palácio da Pena, só até domingo, dia 23 de Novembro. Informações e reservas através do email experience.seteais@tivolihotels.com ou do telefone 219233200. CSB

I'm a frequent flyer.

Aviação: TAP eleita a melhor companhia aérea da Europa


por Lusa03 dezembro 201177 comentários

A TAP diz que este prémio é uma espécie de "Óscar" do sector
A TAP diz que este prémio é uma espécie de "Óscar" do sector Fotografia © Tiago Melo / Arquivo
TAP foi eleita a melhor companhia área da Europa, entre outras 30 companhias de renome internacional, pela revista norte-americana de turismo Global Traveler, divulgou hoje a empresa em comunicado.
O prémio foi atribuído em Beverly Hills, nos Estados Unidos, na oitava gala anual da Global Traveler e resulta da sondagem designada "GT Tested Reader Survey" da revista realizada a mais de 36.000 passageiros frequentes e passageiros executivos, que fazem em média 16 viagens internacionais e 16 viagens domésticas por ano.
No comunicado, a TAP lembra que esta sondagem é considerada no sector como os "óscares de viagens" e explica que os passageiros frequentes e executivos são convidados a nomear "os Melhores" em várias categorias na área de viagens e turismo.
 
Estes passageiros têm um rendimento médio anual de 340 mil dólares e passam uma média de 80 noites em viagens ao estrangeiro e 40 noites em viagens domésticas, sendo que 78 por cento viajam em primeira classe ou classe executiva.
"O concurso está desde logo vedado à participação dos trabalhadores da Global Traveler ou dos membros da indústria de viagens e turismo, que por conseguinte não podem concorrer ao mesmo", sublinha a transportadora aérea portuguesa.
O inquérito foi feito aos leitores da revista, entre 1 de Janeiro e 31 de Agosto de 2011.

terça-feira, 18 de novembro de 2014

Enjoy Lisbon

"15 Ruas a percorrer antes de morrer", duas delas são portuguesas.



Revista de viagens espanhola elege as "15 ruas a percorrer antes de morrer".

A Rua Augusta, em Lisboa, e o Cais da Ribeira, no Porto, estão entre as mais belas do mundo segundo o critério da revista de viagens espanhola «Condé Nast Traveler» que escolheu as "15 ruas a percorrer antes de morrer".

1. Rua Augusta (Lisboa)

2. Lombard Street (San Francisco)

3. Via Margutta (Roma)

4. Rua Gonçalo de Carvalho (Porto Alegre, Brasil)

5. Ishibe-Koj (Gion, Kyoto)

6. Avenida Álvaro Obregón (La Roma, México D.F.)

7. Calleja de las Flores (Córdoba)

8. Cais da Ribeira (Porto)

9. Grande Canal (Veneza)

10. Rua Manoel Carneiro (Brasil)

11. Österlånggatan (Estocolmo)

12. Rue Norvins (Paris)

13. Mermaid Street (Rye, Inglaterra)

14. La Rambla (Barcelona)

15. Nerudova (Praga)
Duas das ruas mais bonitas do mundo, este pais é magnifico ... Merece a tua partilha?
Fonte: DN

O melhor do mundo é o vinho do Porto Dow's. E há 6 portugueses no top 100

 

por S.F./P.J.14 novembro 20149 comentários

O melhor do mundo é o vinho do Porto Dow's. E há 6 portugueses no top 100
Está revelado o n.º 1 do ranking dos melhores vinhos da revista especializada Wine Spectator e é português. O terceiro e quarto lugares também são. E há outros três na tabela.
O Dow's Vintage Porto 2011 é o melhor vinho do mundo deste ano, segundo o ranking hoje anunciado pela revista Wine Spectator.
Bruno Antunes, escanção e proprietário da Wine Man, diz que este é um vinho extraordinário. "É um vinho que é engarrafado depois de um envelhecimento de dois anos em madeira e que depois pode ficar a estagiar na garrafa durante muitos anos", disse ao DN. O escanção recomenda a quem tem um vinho destes para guardar uma garrafa para abrir "daqui a 20 anos ou 30 anos".
 
 
O escanção diz também que 2011 foi um ano muito bom. "Fez sol na altura certa e choveu na altura certa. Os vintage de 2011 são todos muito bons, até de pequenos produtores. É um dos anos do século. Este tem por trás uma grande casa, a Symington, e equipa."
Uma garrafa deste vinho pode ser adquirida, no site da Garrafeira Nacional, por cerca de 89 euros.
A lista dos 9 melhores vinhos já fora anunciada, mas para hoje estava reservada a revelação do primeiro classificado.