16.05.2014 - Por Fora de Série, às 16:43
Os Vinhos de Colares vão estar em prova na terça-feira, dia 20 de Maio, no Tivoli Palácio de Seteais. São mais de duas dezenas de referências disponíveis e o objectivo do evento é divulgar estes vinhos históricos, produzidos há mais de mil anos, mas ainda desconhecidos de alguns portugueses.
Resultado de técnicas e condições próprias, tais como as videiras serem plantadas em “pé-franco” – não enxertadas – e em terrenos de areia, “por vezes, nos oito metros de profundidade, para ficarem ‘unhadas’ na argila subjacente”, como explica o presidente da presidente da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa, Vasco d’Avillez, são vinhos com características únicas. Os brancos são produzidos a partir da casta Malvasia e os tintos da Ramisco. Actualmente, os principais mercados destes vinhos são o britânico, o americano e os hotéis e restauração de luxo portugueses. CSB
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