Cascais será o anfitrião do Galardão ECOXXI 2012

Galardão ECOXXI 2012 http://www.abae.pt/ECOXXI/index.php?p=atividades&s=galardao&y=2012&u=programa

Cascais será o anfitrião do Galardão ECOXXI 2012
28 municípios do país distinguidos pelas suas práticas de sustentabilidade
A Associação Bandeira Azul da Europa

 vai distinguir no dia 30 de Novembro de 2012 os municípios ECOXXI 2012.
Este galardão visa reconhecer as boas práticas e políticas de sustentabilidade nestes municípios.
O início da sessão está previsto para as 14h30, no Auditório da Casa das Histórias Paula Rego, Av. da República, Cascais.
Programa em anexo e também disponível online
http://www.abae.pt/ECOXXI/index.php?p=atividades&s=galardao&y=2012&u=programa

The Late Night Show - Apresentador ensina Ruah a ser sexy

ENTREVISTA

Apresentador ensina Ruah a ser sexy

por Raquel CostaOntem

Daniela Ruah e o apresentador da CBS Craig Ferguson

A atriz portuguesa marcou presença no programa de Craig Ferguson e aprendeu técnicas de sedução com o apresentador... que acabou por ser seduzido.

"O segredo é esfregares os lábios e mexeres no cabelo!". O apresentador do talk show da CBS, The Late Late Show, explicou a Daniela Ruah como deve representar nas cenas em que tem de demonstrar sensualidade.

Craig Ferguson, que já havia entrevistado antes a protagonista de Investigação Criminal: Los Angeles, perguntou à portuguesa se ela já alguma vez tinha usado a sua beleza para alcançar os seus propósitos, ao que Ruah respondeu: "Não sei o que queres dizer com isso...Quero o teu salário!".

A entrevista, marcada pelo sentido de humor disparatado, acabou com Daniela Ruah e Craig Ferguson a brincarem com acessórios para festas de crianças.

Ideias para as compras de Natal

Portugal in a box’

28.11.2012 - Por Fora de Série, às 12:46

Produtos portugueses de boa qualidade é o que poderá encontrar no novo espaço 'gourmet' do Centro Comercial Colombo. A Heart Experience tem uma série de colecções assinadas que incluem produtos como vinho, azeite, chocolate, biscoitos, conservas, vinagre, compota, queijo em azeite, entre muitos outros, todos eles artesanais e com origem em Portugal. A Heart Experience apresenta também o “Portugal in a box”, uma caixa com uma pequena selecção que representa bem a gastronomia do país, a pensar no Natal. CLM

Apaixonada pela cultura portuguesa

ANNA MARIA JOPEK

Uma polaca que se apaixonou pela cultura portuguesa

por João Moço novembro 2012

Anna Maria JopekFotografia © Reuters

Anna Maria Jopek apresentou a sua 'Sobremesa', álbum partilhado com as vozes de Camané, Paulo de Carvalho, Sara Tavares, entre outros.

Canta em polaco, não sabe português, mas é uma apaixonada pela cultura portuguesa, por Lisboa e, claro, pelo fado. Ela é Anna Maria Jopek, voz polaca que já gravou com Pat Metheney, acompanhou Jamie Cullum, mas que agora revela esta sua admiração por Portugal no seu novo álbum, Sobremesa, que será apresentado ao vivo hoje no Auditório Senhora da Boa Nova, em Cascais.

"Sou uma apaixonada pela música lusófona há vários anos. Especialmente pela bossa nova. Através do meu marido descobri o a música de Cabo Verde e o fado. E para mim a música portuguesa não existe em mais nenhum lugar do mundo. É diversa, rica, colorida e tem uma grande sensibilidade melódica, por vezes até sensual. Até algumas canções de fado transmitem um certo calor, um raio de luz que nós, neste país frio e escuro, precisamos tanto", afirmou em entrevista ao DN.

Apesar da afirmação, a cantora não deixa de estabelecer relações entre a sua Polónia e Portugal: "Pessoalmente acho que existe uma certa melancolia que nos une", referiu.

O fado está também presente nesta sua Sobremesa, seja pela voz de Camané, pela guitarra portuguesa de Luís Guerreiro, ou pelo fado menor que "aparece" num dos temas. Mas esta aproximação ao fado não a faz querer ser fadista: "Fi-lo com muito cuidado e muito respeito, tentando sempre evitar soar a uma fadista, porque isso seria muito pretensioso da minha parte", frisou.

A primeira vez que veio a Portugal acompanhava então o jovem pianista Jamie Cullum. A relação com Lisboa foi imediata: "Apaixonei-me logo pelo charma da cidade. Desde então eu e o meu marido voltamos sempre que precisamos de sol, de luz, do calor dos nossos amigos. Pode ser dificil de compreender, mas quando se vive debaixo de um céu cinzento, Lisboa torna-se um porto seguro, um sítio para onde escapamos".

Michelin star restaurant - Belcanto ( Lisbon)

Parabéns Belcanto, parabéns 'chef' Avillez

23.11.2012 - Por Fora de Série, às 19:09

Foi no Verão incerto de 2011 que José Avillez empreendeu, com certeza, uma profunda remodelação no Belcanto. O restaurante abriu no princípio de 2012 e a alta-cozinha ali praticada é expressão de inspirações e emoções. Cada prato conta uma história e tem como principal objectivo emocionar quem o prova. Hoje está de parabéns: acaba de ganhar uma estrela Michelin, o prémio máximo da cozinha de autor, comparável aos óscares no cinema. Grande parte da actual equipa está com Avillez há vários anos e partilhou a primeira estrela quando estava no Restaurante Tavares (Rico). Agora, a festa é na cozinha de mais um histórico – inaugurado em 1958 - , o Belcanto,  no Largo de S. Carlos, no Chiado, no edifício onde nasceu Fernando Pessoa. CSB

Alvaro diz que quer Portugal como a Florida da Europa, mas nao faz nada para isso

Em busca da Flórida perdida – Reportagem de Vítor Rodrigues Oliveira

O fisco não está a aplicar a lei que permite dar isenções fiscais aos pensionistas que venham do estrangeiro.

Várias consultoras internacionais acreditam que Portugal pode tornar-se na Flórida da Europa se a lei for bem aplicada, ajudando o consumo e a receita do Estado. Há estimativas que apontam para um total de 4 mil milhões de euros adicionais em cinco anos. Só que a administração fiscal discorda da interpretação de quem concebeu a lei e tudo está parado, deixando confusos centenas de pensionistas estrangeiros.

Reportagem de Vítor Rodrigues Oliveira.

Foto: Justin Sullivan/AFP

2012-11-26

Solidariedade- Feira de Natal da AJU, no Colegio Amor de Deus

A Associação Jerónimo Usera (AJU) vai realizar mais uma edição da "feira de Natal". Será nos próximos dias 24 e 25 de novembro no Colégio do Amor de Deus.

Com mais este gesto gostaríamos de continuar a estar juntos de todos os que precisam da nossa presença solidária.

Obrigado por mais este gesto de amor.

Lisbon and Estoril Coast. A real estate report

Lisbon & the CoastPublished on 21 Nov, 2012 by Colm Wilkinson

Historic Streets Of Lisbon

Lisbon is the capital city of Portugal with a total population of 3million inhabitants within the the urban limits. Lisbon is also one of the oldest cities in the world predating other European cities such as London , Paris and Rome by hundreds of years. The Lisbon region is the wealthiest in Portugal with the largest employment sector being services and administration followed by tourism which has been rising rapidly during the past five years.

Lisbon airport carries approximately 13million passengers per year and hotel occupancy rates for the city average above 80%. Located on the western coast of Europe Lisbon enjoys a Mediterranean climate with mild winters and average 300 days of sunshine per year. The city is also known as the "Lusophone capital of the world" which refers to all the Portuguese speaking countries globally.

Currently undergoing a major urban regeneration program the city centre is attracting many high net worth property investors. Key areas of interest in the centre are Chiado, Bairro Alto, Principe Real, Avenida Liberdade and Baixia. Requalified / Renovated historical buildings in the above areas have a sales value of between €3,500 - €5,000 per m2. In the suburbs popular zones include Cascais, Estoril and Sintra. All of the above are within 15 minutes of the city centre and have easy access and good transport links. Cascais & Estoril are where the closest Lisbon beaches are and also where the majority of the Lisbon golf courses are located. Sintra is a Unesco world heritage site and is one of the most beautiful and historical zones in Portugal.

Real estate values in the prime zones in and around Lisbon city are stable whilst long term rental yields have been increasing yearly with 7% - 9% yields generally realised today. Secondary zones have seen a decrease in property values due to tightened bank finance and are expected to contract further over the next 18 months. This is one of the main factors in the increase of rental yields in the prime zones.

The market for short term holiday lets has increased dramatically over the past five years and city centre apartments can realise up to 10% - 15% yields subject to suitability and location. The most popular property types are historical renovated buildings within walking distance of the attractions of the city.

Published in Guide to Portugal / Portuguese Life / Portugal Property / Travel

Do you like french cuisine? ( AdLib restaurant critic)

 French cuisine is the world's  top in glamour and elegance. And it's perfect if you have it in a fine restaurant in Paris. But, if you are elsewhere, french cuisine needs to add some local touch, and this is why the " fusion cuisine " was born. In Lisbon, the restaurant from the hotel Sofitel ( located in the Avenida da Liberdade, the most glamorous avenue in Lisbon), AdLib follows this trend. Has the exquisite touch of french cuisine ( fois gras, oysters, crepes, with nice presentation, small quantity of food in a big plate, well decorated) but Chef Daniel added a portuguese touch with ingredients like cod fish, olive oils and portuguese cheese. Well, the result is marvelous, and the price is acceptable.

French and portuguese fusion cuisine- Ad Lib restaurante, in Lisbon ( Portugal)

AdLib Restaurant - french cuisine in Lisbon -Av. da Liberdade, 127 • 1269-038 Lisboa

Chef Executive  -   Daniel Schlaipfer 
ELITIST FLAVOURS

Chef Daniel Schlaipfer is determined to raise the refinement and excellence standards of the Restaurant AdLib. Originally from Germany, Daniel Schlaipfer has been presenting his dishes with a superb combination of knowledge and flavors, for over 14 years. During his professional experience, his skills were improved with the best renowned masters of international cuisine, as he acquired a diversified expertise working in places like the Canary Islands and St. Moritz. Today, such influences transform his cuisine in an example of quality and creativity.

With an outgoing character and true passion for his profession, his outstanding talent is also recognized in Portugal, his home since 2003. With a Portuguese and French fusion cuisine and new and original suggestions turned into real “masterpieces”, Daniel Schlaipfer enriches AdLib’s daily menu, satisfying the demanding taste of its clients.

Try this MENU:

To begin with…

Quail and foie grâs

   quail terrine with foie grâs, served with quail eggs, cooked at low temperature          18,00€

Magnificent carpaccio

  salmon and grouper with citrus, passion fruit, rocket, bread chips and marinated salmon         15,00€

Mediterranean salad

  tempura shrimp served with olives, feta cheese and marinated vegetables          16,00€

Exotic tomato

  hot or cold soup, sautéed scallops with soya sauce 9,50€

From our sea…

Sea bass

  sautéed with topinambur roots, served with creamy green pea purée and oysters foam         24,00€

Turbot 

  cauliflower, anchovies, ginger, chili, coconut, eggplant         25,00€

Fish and seafood stew (2 people)

  rice with seafood, clams, crawfish, mussels and snapper         48,00€Pasta & Risotto

Lobster and cuttlefish risotto

  cuttlefish with ink, artichokes and sautéed lobster         20,00€

White veal

  white veal, guacamole, potato and parmesan gnocchi, herbs and wild shrimp         26,00€

Duck

  roast duck breast, pistachio, foie grãs ravioli and celery purée         25,00€

Lamb

  smoked loin, crispy garlic confit, shallots and potato foam         26,50€

Chicken supreme

vegetable caponata, fava beans, pips, mint and lemon confit         21,00€

Chateaubriand (2 people) 

  béarnaise sauce, stuffed vegetables and potato confit                              58,00€

Little...temptations

Pistachio Cookie

  raspberry and basil Neapolitan, strawberry marmalade, red fruits reduction         10,50€

Chocolate-orange-hazelnut

  chocolate mousse, 55% confit of Algarvian orange, hazelnut cake, praline emulsion and milk sorbet          10,50€

Exotic banana

  with mango sorbet and chocolate                     10,00€

Mille feuille of creme brulée 

served with home-made vanilla ice cream         10,00€

Crêpes suzette        10,00€

Cheese platter         10,00€

selection of Portuguese and French cheeses

All taxes included

Este barco vem a Cascais?

O wow factor do Celebrity Reflection

• Comentários0
• Facebook0
• Twitter0

Por Andreia Marques Pereira

16.11.2012

Já anda a sulcar o Mediterrâneo, o novo "Reflection", estrela da frota Celebrity. O último navio da classe Solstice apresentou-se na Holanda e a Fugas andou a desvendar-lhe os segredos. Do chuveiro suspenso só tivemos um relance, mas na famosa relva metemos os pés. E metemos o nariz em tudo o que duas noites a bordo permitiram.

E assim, é verdade, a relva não é original, porém há alguns inéditos. Entre os quais aquele que fez as parangonas dos jornais da especialidade mesmo antes de o navio ter sido lançado ao mar: o chuveiro, uma excentricidade no seu sentido mais literal - uma cabina toda ela de vidro acoplada e suspensa nodeck 14, na suite Reflection. O chuveiro é o único do género a sulcar os mares; a suite é a maior de qualquer navio Celebrity. Já lá iremos.

Por estes dias, o Celebrity Reflection já anda a cruzar o Mediterrâneo e daqui a um mês navegará os mares das Caraíbas. Nós tivemos o Mar de Norte como via para a estreia deste navio - a saída foi em Eemshaven; a chegada foi a Amesterdão, de madrugada, com uma navegação de rigorosa esquadria em canais impossivelmente estreitos para olhos leigos. Foi da capital holandesa que o Celebrity Reflection saiu para a sua viagem inaugural: nove dias até Barcelona. Nós passámos duas noites no navio, na apresentação a jornalistas e convidados - quase todos agentes de viagem. Na prática, entre as formalidades de embarque e a saída madrugadora, tivemos um dia inteiro para explorar o novo gigante dos mares. Manifestamente pouco para o ver de ponta a ponta, menos ainda para usufruir desta nova adição à frota da Celebrity Cruises, companhia de cruzeiros cinco âncoras (que é como quem diz, estrelas).

À primeira vista

Estamos nós a passar os trâmites de embarque  e já se vêm passageiros nas varandas dos camarotes - e aqui está uma das coisas boas deste navio: 90 por cento dos camarotes têm vista de mar. Antes de chegarmos ao nosso, percebemos que a vida já começou no interior do Reflection: subimos num dos elevadores panorâmicos do átrio central e vemos como as multidões já se instalaram nos espaços públicos em redor do Grand Foyer, que se sucedem à laia de mezzanines nos vários andares. De um andar para outro vemos sucederem-se bares com diferentes matizes, lounges com ambientes vários, uma impressionante biblioteca duplex. Ficamos pelo décimo andar, onde o nosso camarote nos espera a bombordo (do lado esquerdo) e a caminho da popa (as traseiras) e quando aí entramos levamos connosco o primeiro relance do chamado "ar de família" destes navios Solstice: um design e decoração de moderna sobriedade - nas nossas andanças veremos o equilíbrio com que estes elementos se ligam para criar atmosferas distintas à medida de cada espaço.

O nosso camarote é uma síntese perfeita. O horizonte mira-nos para lá da porta-janela, para lá do varandim transparente; cá dentro o espaço não é grande (destaca-se a casa-de-banho), mas o conforto impera, desde a cama ao sofá. Não é a suite Penthouse, por exemplo, onde da kitchenette ao walk in closet, do piano de cauda à casa de banho com banheira e chuveiro, nada parece ter sido esquecido, mas não precisamos de tanto. Aliás, não vamos sequer usufruir muito do camarote: temos uma minicidade inteiramente devotada ao lazer à espera de ser descoberta.

http://fugas.publico.pt/viagens/312716_o-wow-factor-do-celebrity-reflection

Vincent Farges – o 'chef' executivo do Fortaleza do Guincho, com uma Estrela Michelin desde 2001 – é o anfitrião de três noites que prometem o melhor da cozinha nacional e internacional.

Rota das Estrelas remata 3ª edição no Fortaleza do Guincho

14.11.2012 - Por Fora de Série, às 17:23

 

É o restaurante Fortaleza do Guincho que fecha com chave de ouro a 3ª edição da Rota das Estrelas 2012, nos dias 22, 23 e 24 de Novembro. Vincent Farges – o 'chef' executivo do Fortaleza do Guincho, com uma Estrela Michelin desde 2001 – é o anfitrião de três noites que prometem o melhor da cozinha nacional e internacional. Ao todo, estarão de serviço 12 'chefs' de cozinha e dois de pastelaria, de Portugal, Alemanha, França, Holanda, Inglaterra e Israel. As noites começam às 20h00 com um ‘cocktail’ de boas-vindas, a que se segue os menus conjuntos com vários pratos individuais. A ocasião exige um ‘dress code’ chique elegante e a reserva é obrigatória. 

A Rota das Estrelas é um festival gastronómico com diversos eventos no país e ao longo do ano, que junta todos os 'chefs' de Portugal galardoados com Estrelas Michelin e outros convidados. CSB

“RCI Silver Crown 2013” para o Hotel Vila Gale Cascais

Ouro e prata para Vila Galé

13.11.2012 - Por Fora de Série, às 18:36

Quatro hotéis do Grupo Vila Galé (o segundo maior grupo hoteleiro em Portugal) acabam de ser distinguidas pelo Programa de Reconhecimento aos Empreendimentos, do RCI – Resort Condominiums International. São eles, Vila Galé Ampalius, Vila Galé Atlântico, Vila Galé Cerro Alagoa e Vila Galé Cascais. O primeiro recebe o prémio “RCI Glod Crown 2013” e aos restantes cabe o “RCI Silver Crown 2013”, atribuídos a partir da análise dos comentários dos membros em intercâmbio – que avaliam a qualidade e serviços durante o período de 12 meses. As distinções são baseadas também em inspecções efectuadas nos empreendimentos (por uma empresa independente), onde as facilidades, infra-estruturas e serviços de apoio, merecem destaque. CSB

Marginal sem transito. Por mim, a greve pode continuar...

Social tip for today

6 Tips for Making Friends

Gretchen RubinSharein

Ancient thinkers and current scientists agree: strong social ties are a key — arguably thekey — to happiness. You need close, long-term relationships; you need to be able to confide; you need to belong; you need to get and give support. Studies show that if you have five or more friends with whom to discuss an important matter you’re far more likely to describe yourself as “very happy.”

But making friends can be difficult. Here are some strategies to try:

1. Show up. Just as Woody Allen said that “Eighty percent of success is showing up,” a big part of friendship is showing up. Whenever you have the chance to see other people, take it. Go to the party. Stop by someone’s desk. Make the effort. I'm a big believer in the power of online tools like Facebook, Twitter, and LinkedIn to help sustain relationships, but nothing can replace a face-to-face meeting.

2. Join a group. Being part of a natural group, where you have common interests and are brought together automatically, is the easiest way to make friends: starting a new job, taking a class, having a baby, joining a congregation, or moving to a new neighborhood. If those aren’t an option, try to find a different group to join. Get a dog, for example. Or pursue a hobby more seriously.

3. Form a group. If you can’t find an existing group to join, start a group based around something that interests you. My children's literature reading groups – (yes, now I’ve helped start three of these groups) are among the top joys of my life. Movies, wine, cheese, pets, marathon-training, a language, a worthy cause…I know people in all these sorts of groups. You can start a Happiness Project group! (If you want the starter kit, to help launch a group, email me at gretchenrubin1 at gretchenrubin dot com.)

4. Say nice things about other people. It’s a kind way to behave; also, studies show that because of the psychological phenomenon of spontaneous trait transference, people unintentionally transfer to you the traits you ascribe to other people. If you say that Pat is hilarious, you’ll be linked to that quality.

5. Make an effort to smile. Big surprise, studies show that the amount of time you smile during a conversation has a direct effect on how friendly you’re perceived to be. In fact, people who can’t smile due to facial paralysis have trouble with relationships.

6. Make friends with friends-of-friends. “Triadic closure” is the term for the fact that people tend to befriend the friends of their friends. So friends-of-friends is an excellent place to start if you’re trying to expand your circle.

What other strategies have you used to help build friendship? And what challenges have you faced? The ones I hear the most are 1) lack of time and 2) new place with no network to draw upon. What about you?

-- Do you love great quotes? Sign up for the Moment of Happiness to get a happiness quotation by email every morning.

(Photo: Kreative Capture, Flickr)

Eleganza in movimento - Estoril & Lisbon Film Festival

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=la6AhbKJAdQ

Angela Merkel visits Portugal ? Guincho beach??

Ich bin ein berliner no Palacio de Belem

Menu for the visit of Angela Merkel to Portugal. Suggestions from a french restaurant - L'Ambroisie Paris

9, Place des Vosges, tel.01 43 78 51 45)  ParisSite Oficial

Menu

Feuillantine de langoustines aux graines de sésame, sauce curry    

Royale de potimarron aux écrevisses, velouté de châtaignes en cappuccino     

OEufs “coque et mollet” à la florentine ; drapé de truffe blanche     

Aumônières d’escargots en feuilles de châtaignier, coulis d’ail doux

Corolle de noix de Saint-Jacques aux topinambours, râpée de truffe blanche

 

Escalopines de bar à l’émincé d’artichaut, nage réduite au caviar golden    

Marinière de saint-pierre au beurre de cidre, duo de céleris et Granny-Smith

Fricassée de homard sauce civet, purée Saint-Germain

Dos de sole braisé au vin jaune et à la truffe blanche, crespelle de macaroni 

Suggestion du jour selon nos arrivages

Agneau de lait de Lozère en croûte de poivre, échalotes confites   

Volaille de Bresse rôtie au beurre de noix, légumes tubéreux à la truffe blanche (2 pers.)    

Noix de ris de veau braisée à la sauce diable, salsifis glacés au jus

Foie gras de canard landais poêlé, salmigondis de betteraves au balsamique

Fromages frais et affinés

Tarte fine sablée au cacao, crème glacée à la vanille Bourbon   

Mille-feuille léger à la nougatine, poires “du curé” confites à la réglisse

Biscuit chaud aux noix et moka, coings caramélisés au beurre salé

Fressinette à la mousse de citron, glace au coquelicot

Boule nacrée à la mangue, émulsion de noix de coco et citron vert

 

Assortiment de desserts et pâtisseries 

Average price per person : 200€

http://www.vamosparaparis.com/restaurantes.htm

Cozinha com Alma, em Cascais. Que ideia maravilhosa!

A Cozinha com Alma, um Take away solidário sem fins lucrativos, inaugurou a sua nova loja no dia 19 de outubro, na Pampilheira, em Cascais, com a presença do presidente da Câmara Municipal de Cascais, Carlos Carreiras, e do presidente da Junta de Freguesia de Cascais, Pedro Morais Soares.

Cristina de Botton e Joana Castella, sócias fundadoras, criaram esta organização com o objetivo de conceber um take away solidário, cujo lucro social obtido é aplicado numa bolsa social que permite apoiar famílias de classe média/média baixa com dificuldades financeiras, selecionadas pela Comissão Social de Freguesia de Cascais. 

A Cozinha com Alma está aberta ao público em geral, com capacidade financeira para pagar as refeições, mas o seu público-alvo são as famílias que estão em dificuldades económicas. 

O valor cobrado por cada refeição, a estas famílias, varia consoante o escalão de rendimentos declarados e a apreciação final da Comissão Social da Freguesia. 

O sucesso deste conceito deve-se não só aos cerca de 60 voluntários que diariamente oferecem algum do seu tempo a esta iniciativa, ao seu chef Nuno Simões que assegura a qualidade das refeições, como também à colaboração de muitos chefes de renome, como Chakal, Luís Baena, Filipa Vacondeus, entre outros que contribuem com receitas originais que diferenciam a oferta de produtos. 

A Cozinha com Alma conta com diversos apoios e parcerias, tendo como principal mecenas, a Fundação EDP, como investidor social, o BPI, e como parceiros institucionais, a Câmara Municipal de Cascais, a Junta de Freguesia de Cascais e a Santa Casa da Misericórdia de Cascais. 

Saiba mais em: www.facebook.com/#!/CozinhaComAlma?fref=ts e WebSite: www.cozinhacomalma.com

Celebrate Obama's re-election at S. Joao do Estoril, at GLOOD store

Avenida Gago Coutinho, 2, São João do Estoril, Lisboa, Portugal+351 218 245 019. About .... Plenty of English and American surprises now in glood store!

Come and celebrate with all the goodies from USA.